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Couleur verdâtre, résultat de l'utilisation d'olives vertes. Très équilibré, fruité moyen, herbe fraîchement coupée, banane et tomate crue. Légèrement amer et piquant, légèrement astringent avec un arrière-goût de fruits secs.

Esporão Organic Olival dos Arrifes Huile d'Olive Extra Vierge

SKU : 632835642834572
25,55 €Prix
  • 500ml

    Les olives étaient expédiées dans des caisses, séparées par variétés, reçues au moulin quelques heures après la récolte et transformées immédiatement. L'extraction commence par un broyage rapide des fruits. La pâte résultante est battue lentement pour permettre à l'huile de suinter de la pulpe. Dans la carafe, l'huile est séparée du marc et de l'eau, ce qui donne une huile d'olive avec un peu d'humidité et d'impuretés. L'huile est nettoyée par centrifugation étant ainsi prête à être filtrée puis conditionnée. L'ensemble du processus se déroule à des températures inférieures à 27 ° C, de sorte que les saveurs d'origine ne sont pas perdues lors de l'extraction. Étant une huile biologique, la production nécessite une séparation minutieuse du fruit du champ à la bouteille.

  • Paiement en ligne ou directement en boutique. Collecte au 16 Place des Quinconces, pendant les heures d'ouverture de la boutique.

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